Kinematica一直在努力前进 - 更加注重科学, 我们于2020年启动了Kinematica科学研发部。重点将我们在均质技术的丰富经验与科学相结合, 为我们的客户提供更多的发明与创新方案。 借助此新的板块实现我们的主要目标 - 完美及可持续的均质技术, 达致更健康, 更美好的世界。
DR. LEA MEIER-POKORNY - 食品工艺工程师
苏黎世联邦理工学院博士
在食品和化妆品加工和工艺优化方面具有丰富知识的美食爱好者和创新思想家。
– 泡沫,乳液和封装(双乳液)系统专家
– 专门处理巧克力和巧克力产品
– 专业生产和优化奶酪
– 专业的婴儿配方奶粉优化
– 创业公司“microPow” 的联合创始人
与苏黎世联邦理工学院的合作
苏黎世联邦理工学院和Kinematica一直紧密合作25年, 促进了食品工业的创新。这种合作关系已经带来了多项机器创新, 例如动态增强膜乳化机MEGATRON®MT-MM和发泡机MEGATRON®MT-FM。著名教授Erich J. Windhab博士在这种伙伴关系中也发挥着重要作用。 Windhab在卡尔斯鲁厄大学(TH)研究化学工程和工艺工程, 他于1985年在汉斯·布吉奇(Hans Buggisch)的化学工程学院获得博士学位。温德哈布教授代表下萨克森州政府于1985年在Quakenbrück成立了德国食品技术学院(DIL), 并于1987年晋升为副校长。自1992年4月起, 他成为法国食品工艺工程实验室及苏黎世联邦理工学院食品营养与健康科学研究所的正式教授。 Lea Meier-Pokorny博士在E. J. Windhab教授的指导下在苏黎世联邦理工学院获得博士学位。
与苏黎世联邦理工学院和 Erich J.Windhab 教授合作
Kinematica MEGATRON®MT-MM 在苏黎世联邦理工学院实验室工作,由 Erich J. Windhab 教授和 Lea Meier-Pokorny 博士演示。